ဒီမနက္..ဧကရီ သိပ္ေနမေကာင္းတာနဲ႔ ဘာလုပ္စားရမလဲ လို႔ စဥ္းစားရင္း
ေကာ္ဖီတစ္ခြက္စာေလာက္ကို ေကာ္ဖီနွပ္အိုးေလးထဲ ထည္႔နွပ္ေနတံုး စိတ္က
မနက္စာေလးကို ဘာလုပ္စားရရင္ ေကာင္းနိုးနိုးေပါ႔..:P
ဒါနဲ႔ မီးဖိုထဲ အရံသင္႔ရွိေနတဲ႔ ေပါင္မုန္႔ေလးကို ကင္စက္ေလးနဲ႔ ကင္ေနရင္း
sandwish ေလး လုပ္စားျဖစ္လိုက္တယ္ေလ..:D
ဧကရီ ရဲ႔ မတတ္တေခါက္လက္ရာေလးျဖစ္တဲ႔ လုပ္နည္းေလးလည္း မ်ွေ၀ခ်င္တာနဲ႔ ေရးေပးလိုက္တယ္ေနာ္.
ပထမဆံုး ေပါင္မုန္႔ေလးကို အေနေတာ္ အခ်ပ္ေလး လွီးရပါမယ္.။
ေပါင္မုန္႔ရဲ ႔ေဘးနုတ္ခမ္းသားေတြ ကို ေလးေတာင္႔က်က် ေလးလွီးလိုက္မယ္။
ေနာက္ ေပါင္မုန္႔ မီးကင္စက္ေလးနဲ႔ ကင္လိုက္္မယ္။
ေနာက္ လိုအပ္တဲ႔ ပစၥည္းေလးျဖစ္တဲ႔ mayonnaise ေလးကို ဟင္းခပ္ဇြန္းတစ္ဇြန္းစာေလာက္ကို
ဟင္းပန္းကန္ေလးထဲ ခပ္ထည္႔ျပီး ျမန္မာပါးစပ္နဲ႔ ကိုက္ညီေအာင္ ဘာေတြထည္႔မလဲဆိုေတာ႔
ၾကက္သားမွဳန္႔ အနည္းငယ္..ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္႔ ေလးအနည္းငယ္ ထည္႔ရပါ႔မယ္။
ေနာက္ budder ကို ဓါးပါးပါးေလးနဲ႔ ခပ္ယူ ျပီး ေပါင္မွဳန္႔မီးကင္ေလးမွာ ေနရာအနွ႔ံ သုတ္
လိမ္းေပးရပါ႔မယ္။အဆီဗူး နဲ႔ မဟုတ္ဘဲ အခ်ပ္ေလးေတြနဲ႔ ထည္႔လည္းရပါတယ္။
ေနာက္တမ်ိဳးက ေပါင္မွဳန္႔ကို မီးမကင္ပဲ အျဖဴထည္လုပ္စားရင္လဲ ရပါတယ္။
ေပါင္႔မွဳန္႔ အျပားေလးေတြမဟုတ္ပဲ အလံုးေလးေတြဆိုရင္ေတာ႔ အလ်ွားလိုက္
ေပါင္မွဳန္႔ရဲ႔ ၀မ္းပိုက္သား အလည္ေလာက္ ကေနလွီးေပးရပါ႔မယ္။
ေနာက္ ၾကက္သားျပဳတ္ေလးကိုဆားနဲ႔နယ္ျပီးအမႊားေလးျဖစ္ေအာင္. ႏႊာေပးရပါ႔မယ္။
ေနာက္ အရံသင္႔လုပ္ထားတဲ႔ mayonnaise ပန္းကန္ထဲထည္႔ျပီးနွံ႔ေအာင္ ေမြေပးျပီး
ေထာပတ္ဆီ သုတ္ထားတဲ႔ ေပါင္မွဳန္႔ေလးေပၚမွာ ဓါးျပားေလးနဲ႔ ခပ္ယူျပီး ပါးပါးေလး
ညီေနေအာင္ တင္လိုက္ပါမယ္။
အလြယ္ရခ်င္ရင္ေတာ႔ အသားျပားေလးေတြ မီးကင္ျပီးထည္႔ရင္လဲရပါတယ္။
အဲဒီေနာက္...ေရေဆးထားတဲ႔ သခြားသီး.ခရမ္းခ်ဥ္သီး. တို႔ကို ပါးပါးလွီးျပီး ေပါင္မွဳန္႔ေလးေပၚမွာ ေပါင္မွဳန္႔ နုတ္ခမ္းသားေလးနဲ႔ အပိုအလိုမရွိ ေအာင္ညီေနေအာင္ စီလိုက္ျပီး ဆလပ္ရြက္ ေလးကို
ထပ္လိုက္ပါမယ္။
ဒီလိုေလး နွစ္ထပ္ေလာက္လုပ္ေပးျပီး စင္းနွီးတံုးေပၚေလးမွာ တင္လိုက္မယ္။ေနာက္ သြားၾကားထိုးတံ
ေလးနွစ္ေခ်ာင္းကို ေပါင္မွဳန္႔ရဲ႔ ဘယ္ညာ တစ္ဖက္စီ နွစ္ေခ်ာင္းထိုးေပးရပါ႔မယ္။
ေနာက္ျပီး ၾတိဂံ ပံုေလး အရံသင္႔ လုပ္ထားတဲ႔ မွဳန္႔ကို လက္ေလးနဲ႔ အသာဖိျပီး လွီးေပးပါမယ္။
ဒါက ေပါင္မွဳန္႔ အခ်ပ္ေလးေတြနဲ႔ လုပ္စားရင္ လွီးရတာေပါ႔။
တကယ္လို႔ ေပါင္မွဳန္႔ အလံုးေလးနဲ႔ပဲ လုပ္ရင္ေတာ႔ လွီးစရာလိုဘူးေလ။..)
ေနာက္ ေဆာ႔ ၾကိဳက္တဲ႔ သူေတြ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔ေလး အနည္းငယ္ ထည္႔စားနိုင္ပါတယ္။
ဒါဆိုရင္ အရံသင္႔ျဖစ္ျပီမို႔ စားခ်င္စဖြယ္..sandwish ေလး ျပီးပါျပီ..။
ေကာ္ဖီ အိုဗာဒင္း ေဟာလစ္ မိုင္လို တစ္ခုခုေဖ်ာ္ျပီး မနက္စာအဆာေျပေလး လုပ္စားၾကမလား.
ညေနစာ အဆာေျပ အပ်င္းေျပေလး ျဖစ္ျဖစ္ အခ်ိန္အခါမေရြး လုပ္စားၾကတာေပါ႔ေနာ္......:D
ကိုဧကရာဇ္ စားေနသည္
***ဧကရီ***
ေကာ္ဖီတစ္ခြက္စာေလာက္ကို ေကာ္ဖီနွပ္အိုးေလးထဲ ထည္႔နွပ္ေနတံုး စိတ္က
မနက္စာေလးကို ဘာလုပ္စားရရင္ ေကာင္းနိုးနိုးေပါ႔..:P
ဒါနဲ႔ မီးဖိုထဲ အရံသင္႔ရွိေနတဲ႔ ေပါင္မုန္႔ေလးကို ကင္စက္ေလးနဲ႔ ကင္ေနရင္း
sandwish ေလး လုပ္စားျဖစ္လိုက္တယ္ေလ..:D
ဧကရီ ရဲ႔ မတတ္တေခါက္လက္ရာေလးျဖစ္တဲ႔ လုပ္နည္းေလးလည္း မ်ွေ၀ခ်င္တာနဲ႔ ေရးေပးလိုက္တယ္ေနာ္.
ပထမဆံုး ေပါင္မုန္႔ေလးကို အေနေတာ္ အခ်ပ္ေလး လွီးရပါမယ္.။
ေပါင္မုန္႔ရဲ ႔ေဘးနုတ္ခမ္းသားေတြ ကို ေလးေတာင္႔က်က် ေလးလွီးလိုက္မယ္။
ေနာက္ ေပါင္မုန္႔ မီးကင္စက္ေလးနဲ႔ ကင္လိုက္္မယ္။
ေနာက္ လိုအပ္တဲ႔ ပစၥည္းေလးျဖစ္တဲ႔ mayonnaise ေလးကို ဟင္းခပ္ဇြန္းတစ္ဇြန္းစာေလာက္ကို
ဟင္းပန္းကန္ေလးထဲ ခပ္ထည္႔ျပီး ျမန္မာပါးစပ္နဲ႔ ကိုက္ညီေအာင္ ဘာေတြထည္႔မလဲဆိုေတာ႔
ၾကက္သားမွဳန္႔ အနည္းငယ္..ငရုပ္ေကာင္းမွဳန္႔ ေလးအနည္းငယ္ ထည္႔ရပါ႔မယ္။
ေနာက္ budder ကို ဓါးပါးပါးေလးနဲ႔ ခပ္ယူ ျပီး ေပါင္မွဳန္႔မီးကင္ေလးမွာ ေနရာအနွ႔ံ သုတ္
လိမ္းေပးရပါ႔မယ္။အဆီဗူး နဲ႔ မဟုတ္ဘဲ အခ်ပ္ေလးေတြနဲ႔ ထည္႔လည္းရပါတယ္။
ေနာက္တမ်ိဳးက ေပါင္မွဳန္႔ကို မီးမကင္ပဲ အျဖဴထည္လုပ္စားရင္လဲ ရပါတယ္။
ေပါင္႔မွဳန္႔ အျပားေလးေတြမဟုတ္ပဲ အလံုးေလးေတြဆိုရင္ေတာ႔ အလ်ွားလိုက္
ေပါင္မွဳန္႔ရဲ႔ ၀မ္းပိုက္သား အလည္ေလာက္ ကေနလွီးေပးရပါ႔မယ္။
ေနာက္ ၾကက္သားျပဳတ္ေလးကိုဆားနဲ႔နယ္ျပီးအမႊားေလးျဖစ္ေအာင္. ႏႊာေပးရပါ႔မယ္။
ေနာက္ အရံသင္႔လုပ္ထားတဲ႔ mayonnaise ပန္းကန္ထဲထည္႔ျပီးနွံ႔ေအာင္ ေမြေပးျပီး
ေထာပတ္ဆီ သုတ္ထားတဲ႔ ေပါင္မွဳန္႔ေလးေပၚမွာ ဓါးျပားေလးနဲ႔ ခပ္ယူျပီး ပါးပါးေလး
ညီေနေအာင္ တင္လိုက္ပါမယ္။
အလြယ္ရခ်င္ရင္ေတာ႔ အသားျပားေလးေတြ မီးကင္ျပီးထည္႔ရင္လဲရပါတယ္။
အဲဒီေနာက္...ေရေဆးထားတဲ႔ သခြားသီး.ခရမ္းခ်ဥ္သီး. တို႔ကို ပါးပါးလွီးျပီး ေပါင္မွဳန္႔ေလးေပၚမွာ ေပါင္မွဳန္႔ နုတ္ခမ္းသားေလးနဲ႔ အပိုအလိုမရွိ ေအာင္ညီေနေအာင္ စီလိုက္ျပီး ဆလပ္ရြက္ ေလးကို
ထပ္လိုက္ပါမယ္။
ဒီလိုေလး နွစ္ထပ္ေလာက္လုပ္ေပးျပီး စင္းနွီးတံုးေပၚေလးမွာ တင္လိုက္မယ္။ေနာက္ သြားၾကားထိုးတံ
ေလးနွစ္ေခ်ာင္းကို ေပါင္မွဳန္႔ရဲ႔ ဘယ္ညာ တစ္ဖက္စီ နွစ္ေခ်ာင္းထိုးေပးရပါ႔မယ္။
ေနာက္ျပီး ၾတိဂံ ပံုေလး အရံသင္႔ လုပ္ထားတဲ႔ မွဳန္႔ကို လက္ေလးနဲ႔ အသာဖိျပီး လွီးေပးပါမယ္။
ဒါက ေပါင္မွဳန္႔ အခ်ပ္ေလးေတြနဲ႔ လုပ္စားရင္ လွီးရတာေပါ႔။
တကယ္လို႔ ေပါင္မွဳန္႔ အလံုးေလးနဲ႔ပဲ လုပ္ရင္ေတာ႔ လွီးစရာလိုဘူးေလ။..)
ေနာက္ ေဆာ႔ ၾကိဳက္တဲ႔ သူေတြ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေဆာ႔ေလး အနည္းငယ္ ထည္႔စားနိုင္ပါတယ္။
ဒါဆိုရင္ အရံသင္႔ျဖစ္ျပီမို႔ စားခ်င္စဖြယ္..sandwish ေလး ျပီးပါျပီ..။
ေကာ္ဖီ အိုဗာဒင္း ေဟာလစ္ မိုင္လို တစ္ခုခုေဖ်ာ္ျပီး မနက္စာအဆာေျပေလး လုပ္စားၾကမလား.
ညေနစာ အဆာေျပ အပ်င္းေျပေလး ျဖစ္ျဖစ္ အခ်ိန္အခါမေရြး လုပ္စားၾကတာေပါ႔ေနာ္......:D
ကိုဧကရာဇ္ စားေနသည္
***ဧကရီ***